In meinen Augen gibt es zwei Komponenten, die jeder Smoothie haben muss, um perfekt zu sein.
Diese beiden Komponenten sind:
- Konsistenz. Hier geht es nicht um die Dicke des Smoothies, sondern vielmehr um den Herstellungsprozess. Wenn Sie das gleiche Rezept, mit den gleichen Zutaten und dem gleichen Mixer verwenden, wird es jedes Mal denselben Smoothie erzeugen. Es wird keine Variation zwischen den Smoothies von Tag zu Tag geben, wenn Sie konsequent dieselben Rezepte verwenden.
- Gesundheit. Der perfekte Smoothie ist ein gesunder Smoothie. Das bedeutet, dass Sie ganze Lebensmittel, frische Zutaten und nur wenig Zucker und andere Zusatzstoffe verwenden, die den Smoothie ungesund machen könnten. Der beste Weg, dies zu erreichen, ist die Einrichtung eines Smoothie-Herstellungsprozesses zu Hause, und das ist es, worin ich Ihnen hier helfen möchte.
Wenn Sie diese beiden Aspekte eines Smoothies beherrschen, können Sie jedes Mal den perfekten Smoothie zubereiten. Um Ihnen bei diesem hohen Ziel zu helfen, habe ich eine Vielzahl von Tipps und einen vollständigen Prozess für Sie zusammengestellt.
Inhaltsverzeichnis
Tieferes Eintauchen
Bevor wir zu den hier bereitgestellten Tipps kommen, möchte ich einen Gruß an “The Smoothie Diet” senden. Ich weiß, dass ich voreingenommen bin, aber schließlich habe ich es entworfen. Das PDF, das Sie erhalten, wenn Sie “The Smoothie Diet” kaufen, ist nicht nur eine Liste von Rezepten und grundlegenden Tipps; es enthält alles, worüber ich heute sprechen werde und noch mehr. Ich gehe auf Mixer, Zutatenaustausche und sogar die wissenschaftlichen Hintergründe zur Verwendung der Diät zur Gewichtsabnahme ein. Schauen Sie es sich an!
Beginnen Sie mit den Zutaten
Die Zubereitung eines perfekt konsistenten Smoothies erfordert zwei Dinge: einen guten Mixer und gute Zutaten. Ich werde später auf Mixer eingehen, also fangen wir vorerst mit den Zutaten an. Ich habe eine Menge darüber zu sagen, also werde ich einige Details möglicherweise übergehen.
Smoothie Ingredient Bundle
Ich gehe in der vollständigen Smoothie-Diät-Anleitung genauer darauf ein, und Sie können mich auch in den Kommentaren nach spezifischen Dingen fragen, die Sie wissen möchten.
Smoothies benötigen Grünzeug
Das Erste, und hierbei bleibe ich konsequent, ist, dass der perfekte Smoothie Grünzeug enthält. Ja, das betrifft jeden Smoothie, nicht nur grüne Smoothies. Grüne Smoothies sind großartig, versteht mich nicht falsch. Aber Grünzeug trägt mit seinen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien zu einem hohen Maß an Gesundheit bei, das Sie sonst nirgendwo finden.
Verschiedene Grünsorten haben etwas unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen. Einige sind blättriger, während andere einen fast pfeffrigen Geschmack haben. Der Trick besteht darin, dass sie, wenn sie mit anderen kräftigen Aromen gemischt werden, komplett überdeckt werden können. Sie müssen also nicht das Hauptaugenmerk Ihres Smoothies sein.
Smoothie mit Grünzeug
Die Grünsorten, die ich normalerweise empfehle, sind Grünkohl, Rucola, Mangold, Spinat, Romanasalat und Pak Choi. Von diesen hat Romanasalat den neutralsten Geschmack, Rucola den stärksten und Spinat wird am häufigsten in Smoothies verwendet. Pak Choi ist eine großartige Zutat, die die meisten Menschen nicht in Betracht ziehen, also probieren Sie es aus und sehen Sie, wie es Ihnen schmeckt.
Kaufen Sie Zutaten saisonal und in großen Mengen
Das beste Gemüse und Obst ist frisches Gemüse und Obst. Das frischeste Gemüse und Obst ist das, was lokal angebaut wird. Sie sparen Geld und erhalten besseren Geschmack, eine bessere Textur und mehr gesundheitliche Vorteile aus Ihren Früchten und Gemüsen, wenn Sie sie während der Saison kaufen. Was genau in Ihrer Region zu welcher Jahreszeit Saison hat, hängt von Ihrem lokalen Klima ab, daher sollten Sie hier ein wenig recherchieren.
Mein Tipp ist, in großen Mengen zu kaufen, wenn das Gemüse und Obst Saison hat, und Ihre Zutaten im Voraus vorzubereiten und einzufrieren. So wissen Sie, dass Geschmack, Textur, Frische und alles andere konsistent sein werden. Wenn Sie keine Zeit oder keinen Platz für diese Vorbereitung haben, ist der Kauf von bereits tiefgefrorenen Zutaten auch in Ordnung, obwohl einige nicht verfügbar sein werden (vor allem Ihre Grünsorten). Vermeiden Sie jedoch Konserven und konservierte Lebensmittel, die häufig mit Natrium beladen sind.
Vorausplanen
Ein großer Vorteil der Smoothie-Diät ist, dass ich einen kompletten Rezeptplan für das gesamte 21-tägige Programm bereitstelle, den Sie bei Bedarf endlos fortsetzen können. Ich gebe Ihnen nicht nur eine Liste von Rezepten, sondern vor allem auch eine Einkaufsliste mit allen Zutaten, die Sie für die Woche benötigen. Auf diese Weise können Sie alles, was Sie brauchen, kaufen, was Sie nicht sofort verwenden, vorbereiten und einfrieren, und alles griffbereit haben, wenn Sie es brauchen.
Im Voraus planen Smoothies
Der größte Trick dabei ist, sich an die Liste zu halten. Schauen Sie voraus, nehmen Sie gegebenenfalls Substitutionen vor, erstellen Sie Ihre Liste und gehen Sie dann einkaufen. Idealerweise trinken Sie vor dem Einkaufen einen Smoothie oder essen einen Snack, damit Sie nicht hungrig einkaufen gehen. So können Sie sich an die Liste halten und keine Zeit oder Geld für weniger gesunde Snacks verschwenden.
Abwiegen, Trennen und Vorbereiten
Die Konsistenz ist der Schlüssel zu einem perfekten Smoothie. Sie möchten jedes Mal dasselbe zubereiten können. Das bedeutet, dass Sie Präzision benötigen. Ich empfehle, eine Küchenwaage zu verwenden, um Ihre Zutaten nach Gewicht zu messen. Schließlich kann “eine Banane” je nach Größe stark variieren. Eine Tasse Obst oder eine “Handvoll” Grünzeug kann ebenfalls sehr unterschiedlich sein, je nach Obst oder Grünzeug, Größe der Handvoll oder Größe der Früchte.
Zutaten abwiegen
Sie können dies im Voraus erledigen. Wenn Sie beispielsweise wissen, dass Sie etwa eine halbe Banane für Ihre Smoothies benötigen, wiegen Sie eine Banane aus und portionieren Sie den Rest. Verpacken Sie sie einzeln, und Sie haben vorgefertigte Zutatenpakete für Ihre Smoothies. Sie können sie auch sortieren und Zutaten zusammenpacken, damit Sie alles, was Sie für einen Smoothie benötigen, in einer Tüte im Gefrierschrank haben (abgesehen von Ihrer Flüssigkeit und Zutaten wie Nussbutter, die keine Konservierung benötigen, natürlich).
Die Mischmaschine
Das Zubereiten eines Smoothies hängt nicht nur von den Zutaten ab. Der Mixer, den Sie verwenden, spielt ebenfalls eine Rolle, sowohl weil er die Kraft haben muss, hartes und gefrorenes Obst und Gemüse zu zerkleinern, als auch weil er langlebig sein sollte und nicht alle sechs Monate ersetzt werden muss.
Smoothies mixen
Welchen Mixer sollten Sie wählen? Nun, das ist schwierig. Wegen Covid sind viele Lieferketten gestört, und einige der besten Mixer sind entweder nicht verfügbar oder wesentlich teurer als zuvor. Außerdem erwarte ich, dass einige Hersteller in den nächsten Jahren minderwertige Teile verwenden werden, nur um die Maschinen auf den Markt zu bringen, wodurch die Qualität sinkt.
Die Mischmaschinen
Vorausgesetzt, die Qualität des Produkts bleibt gleich, habe ich ein paar Empfehlungen:
- Vitamix 5200. Dies ist ein kraftvoller Smoothie-Mixer und kann alles, was Sie hineingeben, problemlos zerkleinern. Die Anschaffung ist zwar teuer, aber er hält jahrelang, daher lohnt sich die Investition, wenn Sie es sich leisten können.
- Blendtec Total Blender. Erinnern Sie sich an die Werbespots, in denen dieser Mixer verwendet wurde, um Dinge wie Steine, Handys und was auch immer sie sich ausgedacht haben, zu zerkleinern? Das ist dieser Mixer. Wie der Vitamix kann er alles zerkleinern und hält jahrelang, ist aber auch teuer in der Anschaffung.
- Nutribullet RX. Dies ist Ihre beste Wahl für einen preisgünstigeren Mixer. Er ist günstiger und wird wahrscheinlich nicht Jahrzehnte lang in Ihrer Küche stehen, aber er ist leistungsstark und langlebig genug, um eine Weile zu halten. Achten Sie darauf, dass Sie den größeren Behälter bekommen.
Andere Mixer können ebenfalls gut funktionieren! Der Schlüssel ist, einen zu finden, der langlebig genug ist, um zu halten, einen leistungsstarken Motor hat, um gefrorene Zutaten zu zerkleinern, und eine anständige Garantie bietet, falls er kaputtgeht. Wenn Sie eine andere Empfehlung haben, hinterlassen Sie diese gerne in den Kommentaren.
Die Kunst des Mixens
Einen Smoothie zu mixen funktioniert so oder so, aber wenn Sie jedes Mal einen perfekt konsistenten Smoothie möchten, sollten Sie sich angewöhnen, Ihre Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen. Sie sollten nicht einfach alles in den Behälter geben und ein paar Minuten lang auf “Pulse” drücken.
Kunst des Mixens
Fügen Sie die Zutaten in Chargen hinzu, mixen Sie sie durch und wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihr Smoothie perfekt vermischt ist. Hier ist mein Prozess, von dem ich schwöre, dass er funktioniert.
- Flüssigkeit. Ihre Flüssigkeitsbasis sollte zuerst hineinkommen, damit Ihre anderen Zutaten darin gemischt werden können.
- Trockene Zutaten. Haferflocken, Leinsamen und andere trockene Zutaten müssen zerkleinert und eingeweicht werden, um eine körnige oder zähe Textur zu vermeiden. Fügen Sie sie hinzu und mixen Sie sie mit der Flüssigkeit, bevor Sie etwas anderes hinzufügen.
- Grünzeug. Frühes Hinzufügen von Grünzeug gewährleistet, dass es vollständig in den Smoothie integriert ist und keine Grünstückchen zwischen den Zähnen hängen bleiben. Sie können die trockenen Zutaten und das Grünzeug gleichzeitig vor dem ersten Mix hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Fette. Avocado, Nussbutter, Öle; alles, was Fett enthält, sollte in dieser Phase hinzugefügt werden. Sie möchten sie nicht zu spät hinzufügen, da sie sich sonst absetzen. Durch frühes Hinzufügen können Sie eine Emulsion ähnlich der eines Dressings erreichen, was dazu beiträgt, dass Ihr Smoothie schön cremig bleibt.
- Obst. Ich empfehle normalerweise, Fette und Obst gleichzeitig hinzuzufügen. Obst muss nicht so stark zerkleinert werden, daher ist das Hinzufügen gegen Ende des Vorgangs in der Regel die beste Zeit.
- Gefrorenes Obst. Das Hinzufügen Ihrer gefrorenen Zutaten (oder einfach nur Eis) sollte gegen Ende erfolgen. Auf diese Weise bleiben sie kalt und können Ihren Smoothie am meisten eindicken. Achten Sie besonders darauf, dass Sie Ihre gefrorenen Zutaten nicht hinzufügen, wenn Sie nur etwas Flüssigkeit haben, sonst erhalten Sie eher Eiscreme als einen Smoothie.
An diesem Punkt können Sie dann Zutaten hinzufügen, um die Konsistenz Ihrer Smoothies anzupassen. Ich habe eine Reihe von Tipps, wie Sie Ihren Smoothie anpassen können, um ihn dicker oder dünner zu machen. So viel, dass ich einen ganzen Blog-Beitrag zu diesem Thema geschrieben habe. Wenn Sie dieses Problem haben, schauen Sie sich diesen Beitrag hier an.
Machen Sie Smoothies zu Ihrem Eigenen
Eine Sache, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, ist, dass die Smoothie-Diät ein Programm ist, aber sehr flexibel. Sie können an praktisch allem Anpassungen vornehmen, solange Sie wissen, was Sie tun.
Selbst gemachte Smoothies
Passen Sie es an, um es zu Ihrem Eigenen zu machen. Auf diese Weise können Sie dabei bleiben, Gewicht verlieren, perfekte Smoothies zubereiten und sich dabei besser fühlen.
Tauschen Sie Smoothies aus. Nur weil ich “Tropical Blast” für Montag empfehle, heißt das nicht, dass Sie ihn auch tatsächlich an diesem Tag trinken müssen. Sie können ihn als Leckerbissen für Mittwoch aufsparen, wenn Sie möchten. Tauchen Sie die Smoothie-Rezepte nach Belieben aus, um Ihren Vorlieben gerecht zu werden.
Tauschen Sie Zutaten aus. Wenn Sie allergisch gegen eine Zutat sind, verwenden Sie sie nicht. Tauschen Sie sie gegen etwas anderes aus. Dasselbe gilt für Zutaten, die Sie einfach nicht mögen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht komplett auf eine Zutat verzichten; Sie mögen vielleicht kein Grünkohl, aber Sie sollten immer irgendeine Art von Grünzeug verwenden.
Behalten Sie Ihre Einkaufslisten im Blick. Wenn Sie Zutaten oder Smoothies von Tag zu Tag oder von Woche zu Woche austauschen, ändert sich auch Ihre Einkaufsliste. Passen Sie diese Änderungen entsprechend an.
Passen Sie Ihre Smoothie-Rezepte Ihrem Geschmack an. Lust auf Süßes? Geben Sie etwas Honig oder eine Dattel hinzu. Etwas säuerlicher? Geben Sie ein wenig Zitronen- oder Zitrusfruchtsaft hinzu. Sie können Ihre Smoothies so gestalten, wie es Ihnen gefällt.
Der Schlüssel hier ist, dass ich Sie nicht wirklich dazu bringen will, mein Programm zu befolgen; ich möchte, dass Sie ein Programm befolgen, das für Sie funktioniert. Ich gebe Ihnen einen Ausgangspunkt, den Sie anpassen können, um ihn zu Ihrem Eigenen zu machen. Es ist immer einfacher, etwas durchzuziehen, wenn Sie dabei Spaß haben. Wenn Sie sich dabei erwischen, wie Sie einen Smoothie hinunterzwingen, den Sie nicht mögen, hören Sie auf, ihn zuzubereiten! Solange Sie Mahlzeiten durch Smoothies ersetzen, bewusst Snacks zu sich nehmen und gesünder essen, werden Sie Gewicht verlieren und sich in Ihrem Alltag besser fühlen. Und was könnte man mehr verlangen?
Also, wenn Sie bereit sind, schauen Sie sich die Smoothie-Diät an. Es ist ein großartiger Ausgangspunkt. Wenn Sie zusätzliche Fragen oder Bedenken zu heutigen Thema oder ähnlichen Themen haben, können Sie mich jederzeit kontaktieren!